こんにちは ともです。
私は手取り15万円で資産形成を行っている29歳男です。
私は工場勤務で週の半分は夜勤勤務をしております。
夜勤勤務の際は実費で食材を買い自炊を行っています。
その自炊で作った料理を紹介していきます。
プリプリの海老 エビマヨ
今回紹介するのはエビマヨです。
自炊日記では鶏肉や豚肉などの肉料理を紹介していますが、今回はえびの海鮮系になります。
肉ばかりの料理に飽き飽きしている人は是非参考にしてください。
材料と調味料
むきえび（冷凍）
片栗粉 大2
マヨネーズ 大3
ケチャップ 大2
牛乳 小1
まずエビは解凍し片栗粉をまぶします。
解凍して水気が多い場合はキッチンペーパーで拭き取ってください。
フライパンにサラダ油を入れ、中火で焼きます。
火が通ったら調味料と絡めて出来上がりです。
大粒のエビを使用すると食べごたえがあって美味しいですよ！！！
また、エビによっては背ワタが残っており、味が落ちてしまうので、調理前に確認することをおすすめします。
エビマヨの食材費
今回のエビマヨの食材費をご紹介します。
といってもエビ以外のものはすべて調味料なので、食材費は
食材費
むきえび 450円
合計
450円
になります。
食材は少ないですが、海鮮系は少し割高ですね。
しかし外食のエビマヨより、大幅に安価なのはやはり自炊のいいところですね！！
味はまだまだ改善お余地があります。また、基本的なエビマヨは焼かずに揚げるので調理法も簡単のものになっています。
調理法や調味料も試行錯誤し、自分の好きな味を探していきます！！！
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